Die Marktbar und die Marktbar-Studios befinden sich in einem denkmalgeschützten Solitärgebäude in unmittelbarer Nähe zum Inn, der Innsbrucker Altstadt und der Markthalle. Das gastronomische Konzept der Marktbar baut im Kontext dieser Markthalle vor allem auf das Angebot kleiner, frischer Gerichte mit interessanten Produkten auf und ist grundlegend für das Gestaltungskonzept.

Die Assemblage verbindet als pluralistischer Gestaltungsansatz in diesem Entwurf verschiedenste Materialien, Formen, Farben und Muster in überraschender Weise. So wechselt die Bestandsdecke von einem Gewölbe in eine gerade Decke mit Unterzügen, das Barmöbel verbindet Edelstahl und Holz, und der Terrazzo Fußboden Stein und Glas.

Die Grenzen zwischen Gast und Gastgeber lösen sich durch das niedere Barmöbel auf und das Lokal öffnet sich durch neue Portale zum Marktplatz und dem Gastgarten hin.

Die Gestaltung der zugehörigen Hotelzimmer – der Marktbar Studios - entspricht dem Entwurfskonzept der Marktbar und übersetzt dieses in eine privatere Situation. Die Studios sind zwar im Standard eines Boutique Hotels ausgestattet, bieten aber bewusst die Qualität einer Altbauwohnung.